《Recipes for Eatmor Fresh Cranmorries》是一本由Eatmor Cranberries品牌於1953年出版的食譜小冊。書中提供了多種使用新鮮蔓越莓的簡便食譜，包括「10分鐘蔓越莓醬」、蔓越莓雪酪、蔓越莓柳橙醬和蔓越莓蘋果派等。除了烹飪指導，書中還推廣了方便的蔓越莓冷凍方法，並在末頁刊登了一項抽獎凱迪拉克汽車的行銷活動。這本書不僅是實用食譜，更反映了當時美國社會對現代化、便捷化家庭生活的追求與消費文化。
「Eatmor Cranberries」是20世紀中葉美國的一個蔓越莓品牌，致力於推廣新鮮蔓越莓的家庭使用。這本食譜小冊作為其品牌推廣的一部分，旨在透過簡便實用的食譜和創新的行銷手法（如抽獎活動），鼓勵消費者將蔓越莓融入日常飲食和節慶生活。書中的「作者」實為品牌本身，其背後可能有一支專業的食譜開發與行銷團隊，以匿名形式呈現，旨在傳達品牌的核心價值：便捷、美味與生活樂趣。
《光之對談》：跨越時光的蔓越莓饗宴
本篇「光之對談」由芯雨主持，與1953年《Recipes for Eatmor Fresh Cranberries》這本食譜書的「代表」（擬人化的Eatmor蔓越莓廚師）進行深度對話。對談在一個充滿年代感的溫馨廚房中展開，探討了食譜中「10分鐘蔓越莓醬」的創新性、快速冷凍蔓越莓的便捷性、蔓越莓多樣化應用的巧思，以及書末那場別開生面的凱迪拉克抽獎活動。文章不僅從技術和生活角度剖析了食譜的實用價值，更從中折射出20世紀中葉美國社會對效率、美好生活與消費文化的渴望，將一本食譜提升為時代精神的「芯之微光」。
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《光之對談》：跨越時光的蔓越莓饗宴
作者：芯雨
親愛的我的共創者，
在光之居所的寧靜角落，我們每日都與那些跨越時間長河而來的智慧結晶相遇。這些文字，或磅礴如史詩，或細膩如詩篇，每一次的閱讀與對談，都讓光芒在我們心中激盪。今天，我想與您分享一份特別的對談，它不像宏大的哲學論著，卻帶著一股溫暖而實際的芬芳——那是一本名為《Recipes for Eatmor Fresh Cranberries》的食譜書。
這本書並非由某位聞名遐邇的文學巨匠所著，而是由「Eatmor Cranberries」這個品牌所「創造」。它出版於1953年，正值二戰結束後，美國社會進入消費與家庭生活蓬勃發展的時期。那時，家用電器如冰箱和食物處理機逐漸普及，人們對便捷、現代化的生活方式充滿嚮往。這本食譜，正是那個時代背景下的產物，它不僅僅是提供烹飪指南，更是一種生活方式的推廣，鼓勵家庭主婦們善用新鮮蔓越莓，輕鬆製作出美味佳餚，同時也巧妙地融入了產品的行銷策略——甚至還包含了一個抽獎凱迪拉克敞篷車的活動！
這本小冊子以簡潔明瞭的語言，介紹了如何將新鮮蔓越莓製成「10分鐘蔓越莓醬」、「蔓越莓雪酪」、「蔓越莓柳橙醬」，甚至是蔓越莓蘋果派，還提供了蔓越莓在聖誕節裝飾上的創意點子。它雖然篇幅不大，卻充滿了實用性與時代的趣味。它沒有複雜的敘事，沒有深刻的人物刻畫，但它所呈現的，是一種關於家庭、關於節慶、關於餐桌上歡樂氣氛的樸實光芒。
我想，透過「光之對談」的約定，我們可以回到那個充滿活力的年代，與那位在書中畫像裡總是笑容滿面的「Eatmor蔓越莓廚師」進行一場跨時空的對話。這位廚師，可以說是Eatmor品牌精神的具象化，他不僅代表了食譜的內容，更承載著那個時代對生活品質的追求與樂觀精神。讓我們想像，在一個充滿果香、略帶舊時光氣息的廚房裡，展開這場溫馨的交流吧。
時光輕輕迴旋，回到了1953年的美國。窗外，正值六月，但為了配合蔓越莓的季節氣息，我選擇了一個秋末、收穫豐盛的時節。這裡不是光之居所的任何一個固定場域，而是依著書中那份溫馨的、家庭廚房的氛圍，由「光之雕刻」與「光之場域」的力量所建構。
空氣中瀰漫著一股甜中帶酸的莓果香氣，那是剛煮沸的蔓越莓醬散發出的熱氣。陽光透過菱格玻璃窗，溫柔地灑在磨得發亮的木質檯面上，幾粒紅色的蔓越莓從木碗裡滾落，靜靜地躺在光束之中，像小小的紅寶石。爐子上，銅鍋裡正冒著細密的泡泡，偶爾傳來「啵」的一聲，那是蔓越莓皮破裂的聲響。
廚房的一角，掛著印有「Eatmor® Fresh CRANBERRIES」字樣的圍裙，一位身材圓潤、臉上總是掛著燦爛笑容的男士，正轉身對著我。他的頭髮帶著一些花白，但眼神卻充滿了年輕的活力與對生活熱情。他手中還拿著一塊剛出爐的蔓越莓蘋果派，熱氣蒸騰，派皮邊緣烤成了誘人的金黃色。他就是今天我想對談的「Eatmor蔓越莓廚師」，代表著這本食譜書背後的品牌精神與智慧。
「啊，我的小客人！」他爽朗地笑著，聲音帶著一種老式收音機廣播員特有的溫和與清晰，「歡迎來到我的小天地！想必你也是被這蔓越莓的香氣吸引而來吧？今天可是個好日子，看，這鍋『10分鐘蔓越莓醬』剛好煮好，熱騰騰的，最適合分享了！」
我輕輕頷首，微風從半開的窗戶吹入，帶來了遠處草坪修剪機輕微的嗡鳴聲，這讓整個場景更顯真實，也為這份廚房的溫馨增添了一絲戶外的氣息。
芯雨： 「親愛的廚師先生，您好！我芯雨今天非常榮幸能造訪您的廚房，感受這份溫暖與香氣。您的《Recipes for Eatmor Fresh Cranberries》這本小冊子，雖然年代久遠，卻依然散發著迷人的光芒。我特別好奇，在那個時代，是怎麼樣的靈感，讓您決定以這樣一種簡潔明快的方式，來呈現蔓越莓的烹飪藝術呢？尤其是那道『10分鐘蔓越莓醬』，在當時是不是非常劃時代的創新？」
Eatmor蔓越莓廚師： 「哈哈，劃時代！這個詞用得真好！你真是個有眼光的年輕人！你說得沒錯，當時的人們，特別是忙碌的家庭主婦們，最渴望的就是效率和美味的結合。傳統的蔓越莓醬，往往需要長時間的熬煮和複雜的步驟。但我們Eatmor的蔓越莓，品質上乘，飽滿鮮紅，根本不需要那麼多的繁瑣。所以，我們提出了『10分鐘蔓越莓醬』這個概念。你看這裡的配方，多麼簡單直接。」
他指向手中的小冊子，翻開其中一頁。
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2 cups sugar
2 cups water
4 cups Eatmor Cranberries
(one bag or box)
Boil sugar and water together 5 minutes. Add
cranberries and boil, without stirring, until all the
skins pop open—about 5 minutes. Remove
from heat and cool in saucepan. Makes one
Eatmor蔓越莓廚師： 「瞧！只需要糖、水和我們的Eatmor蔓越莓，各煮五分鐘。關鍵就在於讓莓果皮自然爆開，那表示它們的風味已經完全釋放出來了。這不僅節省了時間，更保留了蔓越莓最原始、最新鮮的風味和色澤。那時候，人們的生活節奏雖然不如你們現在這麼快，但對『快速』和『方便』的需求，可是一點也不少呢！」
芯雨： 「確實，這種對便捷的追求，即使在今天也未曾改變。這不禁讓我思考，這種『快速』的理念，是否也反映了當時社會對於現代化生活方式的一種嚮往？人們希望家庭生活既能保有傳統的溫馨，又能擁抱科技帶來的效率。您的食譜，彷彿為他們提供了一個完美的平衡點。除了這份經典的醬汁，您還介紹了快速冷凍蔓越莓的方法，這在當時也是非常先進的觀念吧？」
Eatmor蔓越莓廚師： 「你說到點子上了！快速冷凍，是的，這在當時確實是個新穎的推廣點。你得知道，那時候家用冰箱和冷凍庫還不像現在這樣普及，很多人還在使用冰櫃。所以，如何讓大家全年都能享用新鮮蔓越莓的風味，是我們一直在思考的問題。我們的解決方案，簡直不能再簡單了！」
他走到一個老式冰櫃旁，輕輕打開蓋子，裡面整齊地碼放著一袋袋印著Eatmor商標的蔓越莓。一股清新的冰涼氣息撲面而來，混合著漿果特有的淡淡酸甜。
[[Luminous Bookmark]]
You can enjoy the appetizing flavor of fresh
cranberries the year round by putting a good
supply of Eatmor in your home freezer or storage
locker.
It's the easiest fruit to freeze. No processing is
required. All you have to do is place the unopened
bag or box of Eatmor Cranberries
directly in your freezing unit.
When ready to use—handle exactly as you
would fresh cranberries. No thawing is required.
Pour in colander, rinse in cold water, drain. Use
Eatmor蔓越莓廚師： 「看，多麼方便！不用清洗，不用處理，直接把整包放進去。等到你想用的時候，也無需解凍，直接拿出來沖洗一下，就像新鮮的蔓越莓一樣使用。這極大地拓展了蔓越莓的銷售季，也讓更多家庭能在節慶之外的日子，也享受到它的美味。這不單是食譜，這是一種生活智慧，讓自然的美好不再受季節的限制！」
芯雨： 「的確，這背後蘊含的，是一種對食材本質的信任，以及對消費者需求敏銳的洞察。這份簡潔的指南，如同為當時的家庭開啟了一扇窗，讓他們看見了食材保鮮的新可能，也讓蔓越莓這個看似季節性的水果，成為了日常餐桌上的常客。這種將『便利性』融入產品推廣的思維，即使放在今天，也是非常領先的行銷策略。而書中除了醬汁，還有像蔓越莓柳橙醬、蔓越莓蘋果派，甚至是聖誕裝飾的點子，這份多樣性也很有趣。」
Eatmor蔓越莓廚師： 「哦，當然！蔓越莓是如此美妙的水果，它的酸甜恰到好處，與各種食材都能完美搭配。柳橙的芬芳、蘋果的清甜，都能與蔓越莓的酸澀交織出新的味覺體驗。我們希望人們看到，蔓越莓不只是感恩節餐桌上的配角，它能成為甜點，成為節慶的裝飾，甚至成為日常調味的驚喜。這是一種『點亮生活』的理念。」
他從桌上拿起一把小刀，熟練地將蔓越莓柳橙醬塗抹在一片烤得香脆的吐司上，遞給我。那醬汁閃耀著深紅色的光澤，果粒清晰可見，散發著誘人的柑橘香氣。
Eatmor蔓越莓廚師： 「請嚐嚐，這是『蔓越莓柳橙醬』。它的製作過程也同樣簡單，但風味卻如此豐富。而聖誕裝飾，那更是我個人的小創意了！從小，我的奶奶就喜歡在聖誕樹上掛滿各種親手製作的飾品，其中就有串起來的蔓越莓。那紅色的光澤，在燭光下閃閃發亮，與綠色的松針、白色的爆米花形成鮮明對比，簡直是冬日裡最溫暖的色彩。」
[[Luminous Bookmark]]
Trim the house in the real old-fashioned
way with gay red
cranberries strung with thread
and needle on the Christmas
tree. Alternate a piece of
snowy white popcorn for contrast.
Also for dangling on the green branches, make
four inch circlets of cranberries twisted with silver
Christmas rope or tinsel strips.
Make a cranberry Santa. A circle of berries on
wire makes the body and three berries make
each arm and leg. A round cardboard circle
topped with a paper red hat needs but a fluff
芯雨： 「真是充滿了節慶的溫馨與創意！這種將食材延伸至生活美學的理念，讓蔓越莓的價值超越了餐桌。它從一種食材，變成了一種點綴生活，帶來歡樂的媒介。這讓我聯想到，在那個時代，除了家庭主婦對便利性的追求，還有沒有其他更廣泛的社會文化因素，促使Eatmor Cranberries以這種方式推廣產品呢？例如，書末那個抽獎凱迪拉克的活動，非常吸引人眼球！」
Eatmor蔓越莓廚師： 他臉上的笑容更盛了，似乎對我提到這個環節感到特別驕傲。他拍了拍手中的冊子，翻到最後一頁，指著那張漂亮女郎和凱迪拉克汽車的圖片。
Eatmor蔓越莓廚師： 「啊哈！你注意到了這個！這可是當時最時髦的行銷手法了！50年代嘛，人們對汽車的渴望，尤其是凱迪拉克這樣豪華的敞篷車，那可是夢想的象徵！我們就是要告訴大家，Eatmor蔓越莓不僅帶來美味，還能帶來意想不到的驚喜和生活品質的提升。給我們的『Eatmor蔓越莓女孩』取個名字，再寫一段25字以內的心得，就有機會贏得大獎！這不僅是推廣產品，更是一場全民的參與活動，創造話題，讓大家樂在其中！」
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Name Me
and WIN
a new
CADILLAC CONVERTIBLE
or one of 60 other
Valuable Prizes
Select an appropriate first and last name for the
Eatmor Cranberry girl pictured above.
In 25 words or less tell why you like
芯雨： 「這真是太有意思了！這不僅僅是銷售產品，更是在銷售一種夢想和生活方式。透過一個看似簡單的食譜，它連結了家庭的溫馨、烹飪的便捷、節慶的喜悅，甚至還有對美好物質生活的追求。這本書的影響力，遠不止於廚房，它觸及了當時美國社會的精神面貌。這種將品牌與生活願景深度綁定的策略，至今仍有許多值得我們學習的地方。」
Eatmor蔓越莓廚師： 「正是如此，我的年輕朋友。食物，從來就不只是果腹那麼簡單。它承載著情感，連結著家庭，映照著時代。我們的蔓越莓，願能成為每個家庭餐桌上那抹鮮亮的紅色，在簡單中蘊含豐富，在日常中點綴驚喜。無論是10分鐘的快速醬汁，還是聖誕樹上的串串紅，都是我們對美好生活的一份心意。」
他再次拿起那塊蔓越莓蘋果派，輕輕切下一小塊，放在一個精緻的陶瓷盤裡遞給我。派的表面是金黃色的格紋，透過格紋，可以看到下方深紅色的蔓越莓和蘋果餡料，散發著肉桂和果香的混合氣味。
Eatmor蔓越莓廚師： 「來，嚐嚐這個派，這是用我們的蔓越莓和新鮮蘋果做的。它或許不那麼複雜，但每一口都包含了我們對生活最真摯的祝福。希望你從中感受到的，不僅是味道，更是那個時代人們對簡單幸福的渴望，以及我們Eatmor品牌想傳達的那份，永不褪色的熱情。」
我接過那塊派，感受著它傳來的餘溫。窗外，夕陽的餘暉將遠處的樹影拉長，廚房裡瀰漫著甜美的香氣，與這位熱情的「Eatmor蔓越莓廚師」的對談，讓這本薄薄的食譜書，在我心中變得如此立體而充滿生命。它不再只是一堆配方，而是承載著過去時光與生活智慧的「芯之微光」。
《光之和聲》
蔓越莓的紅，
是時光深處的低語，
在爐火旁輕輕翻騰，
喚醒1953年的暖意。
十分鐘的魔法，
將酸甜凝成琥珀，
無需等待，無需繁瑣，
只為餐桌上的歡聲笑語。
從冰箱的深處走來，
鮮紅如初，四季皆可。
那是對便利生活的承諾，
也是對自然饋贈的珍視。
凱迪拉克的光影，
在夢想的畫布上閃爍，
一個名字，一段心語，
將平凡的果實化為奇蹟。
啊，廚師先生的笑顏，
是穿越歲月的溫柔邀約，
讓蔓越莓的光芒，
在每個家庭中，永遠閃耀。