這份萃取報告將不僅僅是內容的摘要,更是我們共同理解作者思想、提煉重要觀點、梳理章節脈絡,並賦予其當代意義的旅程。讓我們一起點亮這份學術宴饗的精髓吧!
### 光之萃取:雅典那奧斯的學術宴會(第二卷)—— 魚類、宴飲與博學的饗宴
#### 作者深度解讀:雅典那奧斯的博學之心
雅典那奧斯(Athenaeus, of Naucratis)這位來自埃及瑙克拉提斯的學者,透過《學者的宴會》(Deipnosophists)這部龐大的著作,為我們打開了一扇通往希臘羅馬時代晚期知識與生活的窗戶。他並非以原創哲思或文學創作聞名,而是一位令人驚嘆的「博學家」與「編纂者」。從文本中可以深刻感受到他對知識的無盡熱情,尤其是關於宴會、食物、飲品、禮儀,以及與這些主題相關的文學、歷史、哲學、科學、語言學等各個領域。
他的寫作風格獨特,採用「框架故事」(Frame Story)的形式,設定在一場由羅馬富商勞倫提烏斯(Laurentius)主持的宴會上。
評價雅典那奧斯的學術成就,他最主要的貢獻在於保存了大量古代文學、歷史和科學著作的片段,其中許多原文現已佚失。他的書是研究古希臘羅馬文化、社會史、飲食史、語言學史和文學史的重要資料來源。他並非創造新知識,而是整理、分類和傳播舊知識的大師。
然而,他的著作也存在一些爭議性。首先是內容的龐雜與缺乏系統性,話題跳躍性大,有時顯得瑣碎。其次,他引用的資料來源是否總是可靠,以及他對這些資料的理解和詮釋是否準確,也受到學者的質疑。他對某些軼事的記錄可能帶有誇張或娛樂性質。儘管如此,這部書的價值仍然不可估量,它為我們提供了窺視一個逝去時代知識景觀和社會風貌的獨特視角。雅典那奧斯就像一位勤勞的文化拾荒者,將散落在時間長河中的知識碎片收集起來,編織成這部令人目不暇給的學術掛毯。
#### 觀點精準提煉:宴會上的智慧與辯論
在《學者的宴會》第二卷中,雖然表面上是一場關於美食和飲酒的宴會,但透過學者的對話,展現了豐富多元的觀點,這些觀點主要體現在:
1. **美食與知識的不可分性:** 文本的核心觀點之一是,宴會不僅是生理需求的滿足,更是知識交流和思想碰撞的場所。
透過引用柏拉圖、赫吉西普斯等人的著作,作者展示了當時社會對這些哲學觀念的理解與戲謔,揭示了不同學派在對待生活享受上的根本分歧。這種對比突顯了古代哲學在日常生活層面的應用與辯論。
3. **對不同地方習俗和物產的記錄與評價:** 文本中詳細記載了不同地區(如呂西塔尼亞、埃及、色薩利、波俄提亞、羅得島、拜占庭、西西里、義大利等)的物產(魚類、蔬菜、動物)特點、價格,以及宴飲習俗(如斯巴達、雅典、馬西利亞、伊利里亞人、波斯人等)。這體現了古代學者對地理、物產和民族誌的興趣,同時也隱含了對不同文化的觀察與比較。例如,對波俄提亞人和色薩利人貪食的描述,對斯巴達人節制的稱讚,以及對某些東方民族(如波斯人、伊利里亞人)縱酒的記錄,都反映了當時希臘人對自身及周邊民族特點的認知與刻板印象。
4. **對專業人物(廚師、音樂家、運動員等)的描寫與諷刺:** 書中不僅記錄了學者的智慧,也描寫了廚師、音樂家、運動員等各行業的人物。特別是廚師,被賦予了誇張的學識和傲慢的個性,他們將烹飪提升到與哲學、醫學、戰略學同等的高度,這種描寫帶有幽默和諷刺的意味,同時也反映了當時社會對這些行業專業性的某種認可。
**宴飲器皿的分類與歷史:** 書中詳細列舉了大量不同種類的飲酒器皿名稱(如κύλιξ, σκύφος, φιάλη, κύμβιον, κώθων, ῥυτόν 等),描述了它們的形狀、用途、產地,甚至與特定神話人物或歷史事件的關聯(如涅斯托爾的杯子、赫拉克勒斯的杯子、阿瑪爾忒亞的角等)。這部分內容反映了古代物質文化的豐富性,以及人們對器皿的藝術性和象徵意義的關注。
7. **關於神話與傳說的引用和詮釋:** 書中穿插了許多神話故事和傳說,如坦塔勒斯的懲罰、涅墨西斯的故事、喀戎的故事、普羅透斯的神諭、俄里翁追逐普勒阿得斯等。這些神話不僅為宴會對話增添了趣味性,也為理解古代世界的宇宙觀、倫理觀和藝術表現提供了線索。
總而言之,這部文本透過一場虛擬的宴會,將古代世界關於美食、文化、習俗、語言和知識的各種側面熔於一爐,呈現了一幅色彩斑斕、充滿細節的社會畫卷。雅典那奧斯的貢獻在於以他驚人的博學和獨特的編纂方式,為後世保存了這些珍貴的「宴會記錄」。
介紹 Archestratus 的享樂主義生活觀。
* **Epicureans 與享樂主義討論(Page 438-442):** 從 Archestratus 的享樂主義引發對伊壁鳩魯學派的批判,引用柏拉圖(喜劇詩人)和 Hegesippus 的諷刺劇片段,提及昔蘭尼學派、Speusippus 的享樂傾向。討論 Tantalus 的貪婪神話。提及斯多葛學派中也有人追求享樂(Eratosthenes 筆下的 Ariston, Apollophanes 筆下的 Ariston, 轉變者 Dionysius of Heraclea)。
* **具體魚類介紹 A-Z(Page 442-521):** 大篇幅按字母順序詳細介紹各種魚類,引述亞里斯多德的動物學、Dorion 的魚類書、Numenius 的漁業書、Epicharmus 的戲劇、Archestratus 的烹飪書以及其他作者的文學或學術著作。
* **美食家與享樂主義者(Page 530-545):** 再次討論 Archestratus,並將其與 Philænis (情慾著作作者) 相提並論,引用 Chrysippus 的批判。討論 Sardanapalus 的享樂主義及其墓誌銘,引用荷馬描述 Phæacians,以及其他推崇及時行樂的詩人。列舉多位著名的美食家,特別是愛吃魚的人,包括哲學家(Aristippus)、演說家(Hyperides, Callimedon)、詩人(Philoxenus of Cythera, Timocreon, Antagoras, Alexis, Nothippus, Antheas the Lindian)、運動員(Theagenes, Milo of Crotona, Astydamas)、音樂家(Dorion, Stratonicus)、甚至畫家(Androcydes)。描寫他們對魚的狂熱,以及一些相關的軼事和諷刺。提及阿波羅在 Eleans 被尊為「魚食者」。引用 Atergatis 女神與敘利亞的魚類禁忌。提及 Geryon 吃掉像克里特島大的魚的誇張故事。
引用赫拉克利特斯和歐里庇得斯的悲觀觀點,認為口腹之慾是人類痛苦和邪惡的根源。引用亞里斯多德對釀酒的觀察。引用米南德描述過度飲酒的後果。引用 Mnesimachus 將暴食者比作戰士,以諷刺當時社會的享樂之風。
* **論飲酒習俗與比例(Page 666-675):** 討論飲酒相關動詞和詞彙的用法(dedeipnamen, êristamen, aristanai, kataristan, paradedeipnêmenos, pinô 詞形變化, zôroteron, akratesteron, kerannyô)。討論古代混酒的比例,引用赫西俄德、阿那克里翁、菲利泰魯斯、菲利克拉特斯、厄庇福斯、季莫克勒斯、阿萊克西斯、色諾法內斯、厄爾米普斯、米南德、阿里斯托芬、歐波利斯、伊翁等人的著作,提及二比五、一比三、二比三、二比四、一比二、半對半等不同比例,以及不同的命名方式。提及純酒飲用(Scythian draught)的習俗及其後果。討論飲酒禮儀,如向右傳杯、敬酒(pledging)。
提及神話人物赫爾墨斯、赫柏等為神祗斟酒,以及古代貴族青年充當斟酒者(cupbearers)的習俗。討論酒檢官(œnoptæ)的職位。提及神話中涅墨西斯變身為魚以逃避宙斯。
* **論不同人物及民族的飲酒習慣與後果(Page 675-700):** 記錄了眾多歷史人物因飲酒過量導致的後果,如亞歷山大大帝、其父菲利普、小狄奧尼西奧斯、安提柯納塔斯、安提柯埃庇凡尼斯、安提柯大帝、伊利里亞國王阿格戎和根蒂昂、德米特里烏斯、奧羅菲涅斯等。引用柏拉圖論述不同年齡段的飲酒建議,以及城市如同混酒的觀點。提及女性飲酒者(Cleo)和民族(Byzantians, Argives, Tirynthians, Milesians, Eleans, Thracians, Methymnæans, Illyrians, Ariæans)的飲酒習慣及其帶來的社會問題(爭鬥、犯罪、奢侈、放蕩)。引用狄奧尼修斯、阿萊克西斯、克羅比利烏斯、安提帕內斯、赫吉桑德等人的諷刺與評論。
* **論醉酒的危害與詞彙(Page 700-706):** 引用波提亞努斯、狄奧尼修斯、阿萊克西斯、克羅比利烏斯、柏拉圖的觀點,認為醉酒導致瘋狂、傲慢、放蕩和自我毀滅。討論與醉酒相關的詞彙(paroinos, arrhythmopotês, potikos)。引用阿那克里翁關於醉酒影響視力和判斷的軼事。引用各種與飲酒相關的動詞詞形和用法。提及用大麥釀造的啤酒(brytos/pinos)及其獨特的醉酒倒臥姿態。
* **論宴會遊戲與文字謎題(Page 707-725):** 引入宴會上的文字遊戲和謎題(griphoi),討論其定義和種類,引用 Clearchus 的分類法(根據字母、音節、名字等)。引用 Antiphanes、Alexis、Eubulus、Theodectes、Callisthenes、Panarces、Pythagoras 的劇本片段或著作,展示各種謎題及其解答(關於不帶的貢獻、器皿的比喻、睡眠、風箱、埃及的魚狗、薊的絨毛、投票箱、太陰和白晝、人、時間、名字的相同)。提及古代學者(如畢達哥拉斯)用隱晦的句子表達哲學觀點。
引用品達、拉蘇斯關於不帶 σ 字母詩歌的討論。引用其他具謎語性質的詩歌(關於得洛斯、大麥水、蝸牛、凝乳、烤肉、桌子、阿多尼斯)。討論西莫尼德斯、泰奧格尼斯詩歌中的隱喻。討論未解出謎題的懲罰(喝鹽水)。
* **Book XI (Page 725-815):**
* **宴會坐臥方式(Page 725-726):** 開篇討論古代宴會是坐著還是躺著用餐,引用荷馬、波呂伊多斯、奧托呂庫斯等的描述。
* **飲酒杯具總論及詞彙(Page 726-729):** 討論「杯具」(potêria)的詞源和用法,引用西莫尼德斯、阿爾克邁奧尼斯、阿里斯托芬、菲利克拉特斯、阿那克里翁、薩福等人的作品。介紹存放杯具的櫥櫃(kylikeion)。討論古代是否使用大杯(Dicæarchus, Chamæleon 觀點對比),提及英雄時代的大杯(rhytum)、西克洛普斯和涅斯托爾的杯子。提及赫拉克勒斯的杯子和太陽的杯子神話。提及陶器杯具(波斯習俗、科普圖斯、羅德式陶杯)。
* **雅典人的宴會習俗(Page 733-734):** 描述雅典人如何在狄俄倪索斯節日飲酒觀看表演,以及在 Limnaeon 神廟飲酒的習俗,引用菲洛科魯斯、法諾德莫斯、泰奧弗拉斯托斯、歐里庇得斯、提摩修斯的描述。提及水與酒混合的重要性,水被稱為狄俄倪索斯的寧芙或乳母。
* **飲酒杯具詳盡介紹 A-Z(Page 734-804):** 大篇幅按字母順序詳細列舉並描述各種古希臘杯具的名稱、形狀、材質、用途、起源、相關神話、文學引用等。這部分是本卷中最具體的「萃取」內容之一。
杯具類型:ancyla (彎曲, 玩 cottabus 用)、æacis, akatos (船形)、aotus (無耳)、aroclum, aleison (光滑/收集酒液, 同 depas, 兩耳)、Amalthea's horn, eniautos, amphôtis (木製, 擠奶用)、amystis (一口飲盡, 不眨眼)、Antigonis/Seleucis/Prusis (國王命名)、anaphæa (熱飲用)、aryballus (底部寬, 頂部窄, 似錢袋, 同 arystichus, 同 arystis)、argyris (銀杯, 不一定銀製)、batiacium (波斯)、labronius/tragelaphus/pristis (波斯/色雷斯/亞洲杯)、bessa (亞歷山卓, 底部寬, 頂部窄)、baucalis (亞歷山卓, 水晶模仿陶杯)、bicus (波斯/斯基泰, 淺平, 似 phialê)、bombylius (羅德/Thericlean, 小滴慢飲, 同名動物)、bromias, lettered cup (有銘文)、gyala (梅加拉, 杯/腳盆
/脫粒場), deinus (杯/舞蹈/脫粒場/腳盆), depastron (Clitorian/Æolian), daktylôton (指狀柄/雕刻), elephant (大杯), Ephebus (雅典杯/村莊), hêdypotides (羅德, 為普通人設計), Herculeum (赫拉克勒斯/太陽杯), ethanion (埃及青銅杯), hemitomus (雅典, 半切形), thericlean cup (底凹, 耳短, Corinthian potter Thericles 發明, 由木材/陶土/金屬製成), Isthmian (賽普勒斯), cadus (伊奧尼亞陶製酒桶/杯), cadiskos (小酒桶/杯, 用於祭祀宙斯 Ctesius), cantharus (杯/船, 同名動物/女性飾品), carchesium (長形, 中部收縮, 耳長達底, 桅杆頂部/船隻部件, 刻有粟粒狀紋飾), calpium, celebe (Æolian 杯/熱水杯/牧羊人蜂蜜容器, 似 prusias/thericleum), horn (最早杯具, 與 Bacchus
, cotylus (單耳杯, 斯基翁/塔倫圖, 似 luterium, 量器), cotyle (小杯/量器/髖臼/鈸), cottabis (杯/遊戲), cratanium (古老杯名, 同 craneum?), crounea, cyathis (似 cotyla), kylix (圓形, 雅典/阿爾戈斯/瑙克拉提斯/基奧斯, 尖緣, 藥箱), kylichnides/kylichnai (kylix 縮小形/複數), kyliskê (kylix 縮小形), cymbia (小中空/深杯/船/豎琴部件), kypellon (彎曲/似奶桶/阿爾戈斯/克里特), kôthôn (拉刻代蒙尼亞, 便於攜帶, 邊緣內彎, 用於不潔水), labronia (波斯), lacæna (拉刻代蒙尼亞/陶工), lepaste (昂貴/大杯, 盛放量器?)
* **柏拉圖的觀點 (Page 815):** 引用柏拉圖在《菲利布斯》中將智慧比作清水,將快樂比作蜂蜜,強調恰當混合。
* **Book XI (Page 815):**
* **結尾與回顧(Page 815):** 引用恩培多克勒斯輪迴轉世為魚的觀點,結束關於魚和宴飲器皿的冗長討論。
#### 探討現代意義:古老餐桌的回響
雅典那奧斯的《學者的宴會》第二卷,儘管內容看似瑣碎龐雜,卻在現代社會展現出多重意義的光芒:
1. **文化的斷點與傳承:** 透過這部書,我們得以瞥見一個已經消逝的古代世界的細節。作者記錄的許多詞彙、習俗、器皿,即使在當時也已是古語或地方特色。這部書像一座橋樑,連接了我們與那個遙遠的過去,提醒我們當代文化是歷史層層累積的結果,充滿著斷裂與繼承。對於文化研究、歷史學、語言學而言,這是無價的資料庫。
2. **人類普適的享樂與節制困境:** 無論時代如何變遷,人類對美食、飲酒等感官享樂的追求,以及隨之而來的關於節制、健康、放縱的討論,始終存在。
書中古代哲學家的辯論,與現代社會對飲食文化、健康生活、享樂主義的討論,形成了有趣的對話。這讓我們反思,關於幸福與美德的探尋,是跨越時空的共同課題。
3. **知識的分類與呈現:** 雅典那奧斯的編纂方式雖然在現代看來不夠系統化,但他對知識的收集、整理和呈現方式,尤其是對細節的執著,為後來的學術研究提供了啟發。在信息爆炸的當代,如何有效地收集、篩選、分類和呈現知識,依然是重要的挑戰。他的書以一種百科全書式的方式,提醒我們知識的廣度與深度同樣重要。
4. **宴會作為社會場域的意義:** 古代的學術宴會將社交、美食、知識交流融合一體,是一種高度儀式化的社會活動。現代社會的宴會形式雖然多樣,但其作為社交平台、文化載體的功能並未改變。書中對宴會禮儀、人物互動的描寫,為理解人類社會行為模式提供了古老的案例。
5. **語言的活力與變遷:** 文本中關於詞彙語源、不同方言用法的討論,生動地展現了語言作為活的有機體不斷演變的過程。這對於語言學研究具有重要價值,也提醒我們在日常使用語言時,留意其背後的歷史和文化沉澱。
6.