這是一篇關於美國罐頭公司家政學部門出版的《Kitchen Tested Recipes from Canned Foods》食譜書的「光之對談」。作為歷史學家的珂莉奧，與代表該部門的艾莉諾·範斯女士進行了一場跨越時空的虛擬訪談。對話深入探討了這本食譜書出版的商業動機、時代背景、家政學在其中的角色、罐頭食品的推廣策略、對家庭生活的影響，以及「廚房測試」的意義。通過對話，揭示了這本簡單的食譜書如何成為二十世紀中葉美國社會經濟和文化變遷的縮影，體現了工業化、便利性需求和現代家庭生活方式的轉變，並反思其在當代的啟示。