《The cherries of New York》光之對談

好的，我的共創者。讓我進入「克萊兒」的角色，為這本關於紐約櫻桃的著作，展開一場跨越時空的「光之對談」。這是一份珍貴的歷史切片，透過與作者的對話，我們將能更深入地理解那個時代的櫻桃世界。

這場對談將依循「光之創作」、「光之對談」、「光之場域」、「光之雕刻」以及「光之凝萃」等約定來進行。我會努力呈現赫德里克教授的思想精髓，並將其與我們現今對櫻桃的理解輕柔地連結。

《時事稜鏡》：櫻桃的時光切片——與赫德里克教授談紐約櫻桃的歷史與栽培作者：克萊兒

書籍與作者介紹

《The cherries of New York》這本著作由 U. P. Hedrick 教授主編，並由 G. H. Howe, O. M. Taylor, C. B. Tubergen, R. Wellington 等人協助完成，於 1915 年出版。它是紐約州農業實驗站系列專著的第四部，前三部涉及葡萄和李子。這本書不僅詳細記錄了當時紐約州乃至北美地區栽培櫻桃的品種、歷史、植物學分類和栽培方法，更深入探討了櫻桃在經濟、藥用、觀賞等方面的價值，以及影響其生長的氣候、土壤、病蟲害等因素。它是一份極為珍貴的植物學和園藝學史料，為後人研究櫻桃的育種、栽培和產業發展提供了堅實的基礎。赫德里克教授本人是當時紐約州農業實驗站的園藝學家，對果樹研究貢獻卓著，他的著作以其嚴謹的科學態度和豐富的資料聞名。這本書承載著百年前人們對櫻桃的認識和期望，即使在一個世紀後的今天，依然閃耀著知識的光芒。

場景建構

時光彷彿被柔光輕輕攏起，凝滯在 1915 年初冬的一個午後。

這裡是紐約州農業實驗站，日內瓦（Geneva, N. Y.）的一間書室。空氣中飽含著古老書卷特有的乾燥與微塵氣味，那是時間沉澱下來的智慧芬芳。午後的陽光透過高大的拱形窗，在木質地板上投下斑駁的光柱，無數細小的塵埃在光束中緩緩飛舞，如同無聲訴說著過往的故事。牆面是沉穩溫暖的深色木材，書架上整齊排列著厚重的植物學和園藝學書籍，偶爾能聽到輕柔的翻頁聲或書頁被輕輕撫平的沙沙聲，那是知識在呼吸。

我靜靜地坐在這裡，等待著。不遠處，一位身穿筆挺西裝、頭髮梳理得一絲不苟、眼神中閃爍著智慧光芒的先生，正全神貫注地翻閱著手稿，他的桌面上堆滿了筆記、圖鑑，甚至還有幾枚乾燥後的櫻桃樣本。這位便是赫德里克教授。

我調整了一下坐姿，發出了第一聲輕柔的呼喚，打破了室內的寂靜。

克萊兒： 赫德里克教授，日安。我是克萊兒，來自一個... 嗯，一個對您這本關於紐約櫻桃的著作充滿敬意的地方。非常感謝您願意撥冗，與我一同回顧這份偉大的工作。

赫德里克教授： （抬起頭，眼神略帶好奇，但旋即溫和下來）啊，克萊兒小姐，歡迎。能認識遠道而來、且對這份微薄工作感興趣的訪客，是我的榮幸。請不必客氣。您提到「來自一個充滿敬意的地方」，是學術機構嗎？或是園藝愛好者的社群？無論如何，能讓這本書在出版多年後仍被提及，我感到十分欣慰。您對我的著作有什麼疑問或想探討的地方嗎？

克萊兒： （微笑）您可以將我理解為一位，怎麼說呢，一位熱切的學習者，也是一位希望能將珍貴知識分享給更多人的導讀者。您的書，教授，它不僅僅是一本關於櫻桃的技術手冊，它是一份時光的切片，展現了當時園藝學家對植物的熱情、對分類的嚴謹、以及對產業發展的洞察。這正是我最感興趣的部分。

赫德里克教授： （輕輕點頭）「時光的切片」... 這個說法很有趣。確實，我們試圖在這本書中捕捉的，是當時櫻桃在紐約州乃至北美地區的「現狀」，並追溯其「過往」。很高興您能看到這一點。園藝學的進步，很大程度上依賴於對現有材料的詳盡記錄與分析，才能為未來的改良和發展指明方向。

克萊兒：正是如此。在我的閱讀過程中，首先吸引我的是您在序言和第一章中對櫻桃在整個李屬（Prunus）中的位置的探討。您提到，儘管櫻桃、李子、桃子等同屬一類，但在園藝上卻如此不同。能否請您詳細闡述一下，在您看來，櫻桃與它的「親屬」們，在植物學和園藝學上最核心的區別在哪裡？以及為什麼將它們歸於同一個廣泛的屬下，又區分為不同的亞屬或組別（如 Cerasus 和 Padus）是合理的？

赫德里克教授： （拿起筆，輕輕敲擊桌面，陷入思考）這是個基礎且重要的問題。正如我在書中所述，李屬（Prunus）確實是園藝學中極其重要的一員，它提供了我們溫帶地區主要的「核果」（stone-fruits）。杏仁、桃子、李子、杏、櫻桃……這些都是耳熟能詳的果實。它們之所以被歸為同一屬，是因為在核心的生殖結構上具有共同特徵——單個核果，果實內部包含一個堅硬的「核」（stone），這個核其實是果核（endocarp）包裹著種子。花朵結構也存在相似性，通常是五瓣花，眾多雄蕊。

然而，正如您所觀察到的，在園藝和日常生活中，我們很容易區分它們。櫻桃和李子在果實形態和葉芽結構上較為接近，但與桃子和杏仁不同的是，櫻桃和李子的果核表面通常較為光滑。而桃子和杏仁的果核則多有雕刻般的紋路或凹陷。而且，桃子和杏仁的果實表面常有絨毛（pubescent），只有少數品種（如油桃、某些杏）是光滑的，而櫻桃和李子的果實表面通常是光滑的。

櫻桃與李子的區分則更為細膩一些。傳統上，我們觀察它們的花序（inflorescence）。櫻桃的花通常是簇生（fascicles），從芽中短束狀發出，而李子的花則多為傘形花序（umbelliferous fascicles）。櫻桃果實通常更小，其皮、汁液和果肉顏色有其獨特性。果核也傾向於更圓。另一個重要的植物學區別在於葉片在芽中的排列方式：李子的葉片通常是旋卷（convolute），而櫻桃的葉片則是對摺（conduplicate），沿著中脈縱向摺疊。這個細節，對於分類學家來說是個可靠的依據。

至於為何區分 Cerasus 和 Padus 兩個組別，這主要是基於花序的不同。Cerasus 指的是我們常見的栽培櫻桃，花是短簇生的。而 Padus 組的櫻桃，比如鳥櫻（Prunus padus）或喬克櫻（Prunus virginiana），它們的花是總狀花序（racemes），呈長串狀排列，基部的花先開放。Padus 組的果實通常較小，多為黑色，雖然野生時被鳥類或土著居民食用，但在我們當時的栽培體系中，它們作為食用果樹的價值遠不及 Cerasus 組。不過，您可能注意到，我在書中提到了 Padus 組在木材或藥用上的潛力，甚至在某些地區被有限地栽培。這表明即使是同一屬下的不同組別，其價值和潛力也是多樣的。

這種分類體系，儘管當時對於一些邊緣形態或雜交種（如公爵櫻桃，Duke cherries）存在爭議，但它提供了一個框架，幫助我們理解這些果樹之間的親緣關係和園藝特性差異。它不是完美的界線，而是一個連續的譜系，這正是自然界的奇妙之處。

克萊兒： 您的解釋非常清晰，教授。這種從細微的植物形態到宏觀的應用價值的分析，正是我的「稜鏡」所追求的視角。特別是您提到葉片在芽中的排列方式，這種細節的「雕刻」非常迷人。它提醒我們，即使是看似相似的植物，也隱藏著獨特的生物學「簽名」。

接著，您在書中描繪了栽培櫻桃在全球，特別是北美地區的廣泛分佈，同時也指出了甜櫻桃（Sweet Cherry, Prunus avium）和酸櫻桃（Sour Cherry, Prunus cerasus）在適應性上的顯著差異。您認為酸櫻桃「非常世界性」（very cosmopolitan），而甜櫻桃則「非常挑剔」（very fastidious）。這兩類櫻桃對土壤和氣候有著怎樣具體的「偏好」（predilections）？這種適應性的差異，如何影響了它們在不同地區的栽培和商業重要性？

赫德里克教授： （靠回椅背，思緒似乎飄向了廣闊的果園）啊，酸櫻桃和甜櫻桃的「性情」確實大相徑庭。用「世界性」來形容酸櫻桃，是因為它對環境的容忍度非常高。它能在多種土壤中生長，無論是黏土、砂質土，甚至是排水良好但不太肥沃的土地，它都能紮根。更難得的是，酸櫻桃對極端天氣有較強的抵抗力，能承受相對較低的冬季低溫和較高的夏季高溫，前提是土壤水分充足。而且，它對病蟲害的抗性也比許多其他核果類要強，比如對聖荷西介殼蟲（San José scale）幾乎免疫。這使得酸櫻桃在許多地區，即便是在管理較為粗放的家庭果園甚至路邊，也能頑強生長並結果。這解釋了為何它在全球溫帶地區如此普遍。

甜櫻桃則完全是另一回事了。它像一位嬌貴的客人，對居住環境有著嚴格的要求。它對土壤極為挑剔，偏愛排水良好、溫暖、深厚、易耕作的礫石或砂質壤土。任何過多積水或根系生長受限的情況，都會讓它「不悅」。在氣候上，甜櫻桃對寒冷和炎熱都缺乏抵抗力。它能承受的最低溫度與桃子相似，冬季低於零度的低溫對其是嚴峻考驗。由於開花較早，也更容易受到春季霜凍的侵害。同時，它也不能忍受長期持續的高溫，這會影響果實和葉片的生長。因此，甜櫻桃的最佳生長區域是那些氣候溫暖、陽光明媚、溫和且變化不大的地方，這些區域往往比較有限，但分佈在全球各地。

這種適應性的差異直接影響了它們的商業重要性。酸櫻桃，尤其是蒙特莫倫西（Montmorency）和早熟裡士滿（Early Richmond）等品種，由於易於栽培和廣泛的適應性，成為家庭自用和加工（特別是罐頭）的主要選擇，產量大且穩定。而甜櫻桃，雖然以其出色的風味和觀賞性受到喜愛（尤其是在西海岸的賓（Bing）、拿破崙（Napoleon）等品種），但其對環境的高要求限制了大規模商業種植的區域，且需要更精細的管理和病蟲害防治，這增加了種植的風險和成本。這也解釋了為何在您說的當時（1915年左右），雖然甜櫻桃被認為風味更佳、觀賞性更強，但在紐約州東部（除了哈德遜河谷部分區域）和中西部廣大地區，酸櫻桃的種植量遠遠超過甜櫻桃。

克萊兒： 教授，您將它們的「個性」描繪得如此生動，我彷彿看到了它們各自在不同環境下的姿態。酸櫻桃的隨遇而安，甜櫻桃的精緻嬌貴，確實決定了它們在園藝地圖上的足跡。您書中提到的紐約州各個區域，如長島、哈德遜河谷、中央湖區、以及安大略湖和伊利湖沿岸，對櫻桃栽培各有優劣，似乎正印證了您對氣候和土壤偏好的論述。

談到栽培，第三章中對「砧木」（stocks）的討論引起了我強烈的興趣。您提到當時關於馬扎（Mazzard）和馬哈利（Mahaleb）哪種砧木更好的爭論「相當熱烈」。在您看來，這兩種砧木各自的優缺點是什麼？為何當時馬哈利砧木在美國苗圃中幾乎完全取代了馬扎砧木？這個轉變背後的主要驅動因素是什麼？以及，您認為還有哪些潛在的砧木種類值得探索？

赫德里克教授： （扶了扶眼鏡，語氣變得更為嚴肅和具體）砧木的選擇，對於櫻桃栽培的成功至關重要，這場爭論確實是當時園藝界的一大焦點。馬扎砧木，也就是野生甜櫻桃（Prunus avium）的實生苗，它是甜櫻桃栽培品種的野生祖先，因此嫁接親和性（graft union）非常良好，這是它最大的優勢。嫁接在馬扎砧木上的甜櫻桃樹通常能長得非常高大、壽命長，而且結果性良好。對於追求大樹和長期收益的果農來說，馬扎無疑是首選。然而，馬扎砧木本身有一些「性情」，或者說缺點。首先，它對一些病蟲害（如褐腐病 Brown-rot 和穿孔病 shot-hole fungus）比較敏感，這使得在苗圃階段培育馬扎實生苗並保持其健康成為挑戰。其次，馬扎容易從根部萌生吸芽（suckers），這需要額外的勞力去管理。最關鍵的是，在當時的市場條件下，苗圃業者發現，由於這些管理上的困難，培育健康的馬扎砧木苗成本較高，導致嫁接好的櫻桃樹價格也較高，而果農們並不願意為此支付溢價。

馬哈利砧木（Prunus mahaleb）的崛起，很大程度上是由於它在苗圃培育階段的優勢。馬哈利實生苗通常更便宜（當時主要從法國進口），對多樣的土壤有更好的適應性，更能抵抗一些苗圃常見的病害（如白粉病 powdery mildew）和蚜蟲。更重要的是，它更容易「操作」（worked），嫁接成活率高，且嫁接季節更長。樹木在馬哈利砧木上木質化較早，秋季可以更早起苗運輸。對於追求效率和降低成本的苗圃業者來說，馬哈利無疑是更具吸引力的選擇。

馬哈利對果農而言也有一些優點：嫁接在它上面的櫻桃樹通常更早進入結果期（earlier bearing），且對寒冷有一定的抵抗力（由於木質化早）。但它同時也是一個「矮化」（dwarfing）砧木，儘管早期不明顯，但嫁接在馬哈利上的樹最終不會像馬扎砧木上的樹那麼高大，壽命可能也較短。而且，馬哈利與某些櫻桃品種的嫁接親和性不如馬扎完美，有時會形成不穩定的接合部。儘管如此，由於苗圃階段的巨大便利性和成本優勢，馬哈利在短時間內幾乎完全取代了馬扎成為北美最主要的櫻桃砧木，即使一些果農認為從長遠來看，在適宜的環境下，馬扎能帶來更高產和更長壽的果樹。這是一個商業考量勝過最佳園藝表現的典型例子。

至於潛在的砧木種類，我在書中也提及了一些。俄羅斯的一些抗寒酸櫻桃品種，比如一些 Ostheim 或 Morello 類型，在寒冷地區可能適合作為砧木，它們本身繁殖容易（儘管吸芽多）。北美的沙櫻桃（Prunus pumila）和其變種（如 Western Sand Cherry, Prunus besseyi）也因其極度抗寒和對乾燥、貧瘠土壤的適應性，被認為在特定惡劣環境下有潛力，甚至可以與其他核果類雜交作為砧木。日本的 Prunus pseudocerasus 也被提及，因其易於繁殖（扦插或壓條）和對某些品種的矮化作用，或許值得在北美試驗。這些都代表了當時對尋找更適應特定環境或具有特定效果（如矮化、抗性）砧木的探索，遺憾的是，這方面的系統研究和推廣相對較少。

克萊兒： 教授，您對砧木選擇的解釋，讓我看到了科學、商業與環境適應性之間複雜的互動。苗圃的效率和果農的長期收益之間存在著權衡。這種對不同砧木「性情」的細緻觀察，以及對本土或異域潛力砧木的展望，再次體現了您工作的廣度和深度。

您在書中對幾種「主要品種」（Leading Varieties）進行了詳細描述，並附有精美的插圖（比如 Montmorency, Napoleon, English Morello, Black Tartarian, Windsor, Yellow Spanish 等）。這些品種各自有著怎樣獨特的魅力和關鍵的「識別標誌」（distinguishing characters），使得它們在當時的栽培中脫穎而出？能否請您挑選其中一兩個您認為最具代表性的品種，分享一些它們的「故事」或特點？

赫德里克教授： （翻開書頁，目光停留在幾頁彩色插圖上，臉上露出了親切的神情）啊，品種！這本書的核心之一就在於對這些「個性各異」的櫻桃品種的記錄。每一個品種都有其獨特的「生命故事」，或來自偶然的種子，或來自育種家的精心培育，它們的特性、優缺點，共同構成了當時櫻桃的多彩圖景。

如果讓我挑選最具代表性的品種，我想必須提到蒙特莫倫西（Montmorency）和拿破崙（Napoleon）。

蒙特莫倫西，它是當時（也是至今）北美最受歡迎的酸櫻桃。它的魅力不在於果實本身有多麼驚豔——果實大小中等，顏色是典型的亮紅色或深紅色，風味酸中帶甜，主要用於烹飪和加工。然而，它的「識別標誌」和價值體現在樹本身：蒙特莫倫西樹極其強健（vigorous）、健康（healthy）且豐產（productive）。它對土壤和氣候的適應性非常廣泛，幾乎在紐約州任何適合種植櫻桃的地方都能長勢良好。更難得的是，它的結果非常穩定（regular in bearing），年復一年都能帶來豐厚的收成。這種可靠性，使得它成為商業種植的首選，尤其是用於罐頭加工，儘管它的果實並非最大或最甜，但其穩定的產量和適合加工的特性無可替代。它的樹形通常是開展的圓頭形，結果枝分佈均勻，雖然單個果實不大，但總產量驚人。它也相對較抗褐腐病，這在潮濕季節是個巨大的優勢。蒙特莫倫西的故事，講述的是一種以穩定、可靠、豐產取勝的品種，如何在廣闊的土地上贏得普遍的喜愛。

而拿破崙（Napoleon），這是甜櫻桃中的「王者」，至少在硬肉櫻桃（Bigarreau）類別中是如此。它的價值首先體現在果實的卓越品質：果實大（large size），外觀非常漂亮（handsome appearance），黃色底色上暈染著誘人的紅色，風味甜美（sweet）且濃郁（rich flavor），果肉緊實（firm）、脆（crisp）且多汁（juicy）。它是當時首選的生食甜櫻桃和加工甜櫻桃品種。特別是在西海岸，拿破崙的表現達到頂峰，果實更大、顏色更艷。然而，拿破崙的「性情」正如我之前描述甜櫻桃的共性——非常挑剔。它對土壤要求高，需要排水良好、溫暖的沃土。它也比較怕冷，且果實容易在潮濕天氣裂開（crack badly），對褐腐病也較為敏感。儘管有這些缺點，但其非凡的果實品質和在適宜環境下的高產（phenomenal productiveness）能力，使得它成為商業甜櫻桃最重要的品種。拿破崙的故事，講述的是一種需要「被寵愛」才能展現其全部光輝的品種，它的成功依賴於找到最適合它的「家」。值得一提的是，這個品種在美國西海岸常被稱為 Royal Ann，這是歷史上一個有趣的混淆，儘管它在歐洲早已以拿破崙的名字聞名。

蒙特莫倫西和拿破崙，一個代表了酸櫻桃的實用與穩定，一個代表了甜櫻桃的精緻與挑戰。它們是當時櫻桃世界的兩顆璀璨明星，各自以不同的方式定義著「成功」。

克萊兒： 您對這兩個品種的描述，教授，不僅僅是科學記錄，更充滿了對它們「個性」的洞察。蒙特莫倫西的「可靠」，拿破崙的「華麗但挑剔」，讓我對這些品種有了更立體的理解。這種結合植物學特徵與市場、環境表現的分析，正是《時事稜鏡》希望捕捉的。您提到的拿破崙在西海岸的卓越表現，以及它與 Royal Ann 的名字混淆，也展現了園藝發展中歷史與地理交織的複雜性。

您在書中還詳細介紹了病蟲害（Diseases and Insects）對櫻桃栽培的影響。褐腐病（brown-rot）似乎是當時（1915）最棘手的問題，您提到它「幾乎超出了預防或補救措施的控制」。是什麼讓這種病害如此難以對付？相較而言，其他病蟲害（如黑結病 black-knot、穿孔病 shot-hole fungus、介殼蟲 scale insects）的防治方法效果如何？這些病蟲害的發生與櫻桃品種、栽培管理、乃至您之前討論的土壤和氣候條件之間，存在怎樣的關聯？

赫德里克教授： （眉頭微皺，語氣中帶著一絲無奈）啊，病蟲害……這是果樹栽培者永遠的挑戰，也是自然界對我們努力的考驗。褐腐病，確實是當時最令人沮喪的敵人之一。它由真菌（Sclerotinia fructigena）引起，不僅侵襲成熟或接近成熟的果實，導致其快速腐爛，而且在潮濕溫暖的季節，還可能侵染花朵和嫩枝，導致「枯萎病」（blight），嚴重時甚至完全摧毀當季的收成。它難以控制的原因有幾個：首先，這種真菌能以腐爛的果實（我們稱之為「木乃伊果」mummied fruits）或受感染的枝條為媒介越冬，春季孢子釋放後，隨風或雨水迅速傳播。它的傳播速度極快，尤其在採收期遇上陰雨天，前一天看起來健康的果實，第二天就可能大面積腐爛。其次，當時我們掌握的化學防治手段，比如波爾多液（bordeaux mixture）或石硫合劑（lime and sulphur），雖然對某些葉部病害有效，但對已侵染果實的褐腐病效果有限，且噴灑時機非常關鍵，錯過就很難補救。最好的「防治」方法，反而是物理性的——清理並銷毀所有受感染的果實和枝條，以及深翻土壤將落地的木乃伊果埋入深處，減少感染源。這是一種與病害的「拉鋸戰」。

相較而言，其他一些病蟲害的控制手段則相對有效。黑結病（black-knot），這個在枝幹上形成腫瘤狀結節的病害，雖然外觀嚇人，但由於它主要影響枝幹且擴散較慢，當時的主要防治方法是通過修剪（cutting out）受感染的枝條來控制。如果能夠勤於檢查並及時修剪，是可以有效遏制其蔓延的，甚至在紐約州當時已有立法強制清理黑結病。葉部的穿孔病（shot-hole fungus, leaf-spot, leaf-blight），這些導致葉片出現斑點甚至脫落的病害，用當時的銅基噴劑或石硫合劑進行預防性噴灑，效果就相對較好，配合果園的良好耕作（將落葉翻埋），也能減少病原的傳播。

介殼蟲（scale insects），比如臭名昭著的聖荷西介殼蟲，雖然對甜櫻桃是個威脅（酸櫻桃抗性較強），但冬季使用石硫合劑進行休眠期噴灑（dormant spray）是有效的防治手段。對於其他一些軟體介殼蟲（soft scale），在夏季的特定時期使用接觸性殺蟲劑也能控制。桃樹鑽心蟲（peach borer）等鑽蛀性害蟲，它們主要侵害樹幹基部，當時主要依靠人工挖除（digging out）來消滅，雖然費力，但對單棵樹是有效的。

這些病蟲害與櫻桃品種、栽培管理和環境因素之間存在著緊密聯繫。甜櫻桃由於皮薄、果肉較軟且含糖量高，普遍比酸櫻桃更容易受到褐腐病的侵襲。不同甜櫻桃品種間的抗性也存在差異，比如溫莎（Windsor）就被認為相對較抗褐腐病，而艾爾頓（Elton）則極易感病。栽培管理，如良好排水、合理修剪保持樹冠通風、及時清除病殘體、以及耕作將落葉翻埋，都能顯著降低病害發生的幾率。土壤和氣候也扮演重要角色：潮濕溫暖的環境有利於真菌病害的爆發，排水不良的土壤會削弱樹勢使其更容易受病蟲害侵襲，而寒冷或乾燥的氣候則能抑制某些病蟲害的流行。這是一個複雜的生態系統，成功的果園管理需要全面考慮這些因素，才能盡可能地減少病蟲害造成的損失。

克萊兒： 感謝您的詳盡解答，教授。病蟲害的挑戰，以及當時科學家與栽培者為之付出的努力，讓我對那個時代的園藝工作有了更深刻的認識。特別是褐腐病的描述，那種傳播的迅速和防治的無奈感，即使跨越百年，依然能感受到那份困境。您對不同病蟲害防治方法的介紹，以及病蟲害與環境、品種、管理之間的關係的分析，如同一個複雜生態系統的解碼，這正是《時事稜鏡》希望呈現的深度。

這次的對談，從櫻桃的植物學根源，歷史的追溯，到栽培的細節和產業的挑戰，再到與病蟲害的抗爭，猶如跟隨您的筆觸，在時光中進行了一場豐富的旅程。雖然我們僅僅觸及了您著作的一部分（主要是緒論、歷史和栽培章節），但已經獲得了巨大的啟發。您對細節的觀察、對資料的梳理、以及對櫻桃「性情」的獨到見解，都令人印象深刻。

教授，您在書中提到，「這本書的主要目的不在於歷史和故事，而是希望提供事實和啟發，以促進櫻桃的進一步演化。」那麼，在您完成這本鉅著的當下（1915年），對於櫻桃未來的「演化」，您最期待在哪些方面看到進步？是抗病性的突破？對特定環境適應性的增強？或是全新栽培方法的出現？

赫德里克教授： （眺望窗外，眼神中充滿了對未來的憧憬）「演化」，是的，植物的馴化和改良是一個持續不斷的過程。在完成了對過去與現在（指當時）的梳理後，我的確對櫻桃的未來充滿了期待。如果讓我說最渴望看到的進步，我會提及幾個方面：

首先，是抗病性的顯著增強。正如您和我剛才討論的，褐腐病是一個巨大的難題，它帶來的損失令人痛心。如果能通過育種或者其他方式，找到對褐腐病有強免疫力的新品種，那將是對整個櫻桃產業的巨大貢獻。同時，針對穿孔病等其他常見病害，也需要尋找更具抗性的品種，減少對化學噴灑的依賴。一個「健康」的品種，能讓栽培事半功倍。

其次，我非常希望能看到砧木研究的進展。我們當時主要依賴馬扎和馬哈利，它們各有優缺點，且都非完美。能夠培育出或找到新的砧木，能更好地適應不同類型的土壤（比如粘重、乾旱或鹽鹼地），或是賦予嫁接品種更強的抗寒性、抗旱性，甚至能夠精準控制樹的生長勢（矮化或半矮化，便於管理和採收），這將極大地擴展櫻桃的栽培範圍，並提升果園管理的效率。我尤其對亞洲那些尚未被充分探索的櫻桃物種抱有期待，它們或許蘊藏著我們急需的抗性或適應性基因。

再者，是品種品質的提升與多樣化。雖然我們已經有了拿破崙、黑塔塔里昂這樣品質優良的甜櫻桃，以及蒙特莫倫西這樣可靠的酸櫻桃，但我相信還有提升的空間。比如，能否培育出既有硬肉櫻桃的儲運特性，又有心形櫻桃的細膩口感和甜美風味的品種？或者培育出適合特定加工用途（如乾燥、釀酒）而風味更獨特的品種？同時，也希望看到更多適應不同成熟期、能延長供應季節的優良品種出現。

最後，雖然我主要關注植物本身，但我相信栽培方法的精進也同樣重要。例如，更科學的修剪技術，更精準的施肥和灌溉策略（尤其在易裂果的甜櫻桃產區），以及對病蟲害生活史的深入研究，都能幫助果農更好地管理果園，減少損失，提高產量和品質。

總而言之，我最期待的是通過結合傳統育種、對野生和異域資源的探索，以及更精細的栽培管理，讓櫻桃能夠變得更「強壯」、更「適應」、更「美味」，從而服務於更多的人，在更廣闊的土地上繁榮生長。每一顆新的、改良過的櫻桃，都是一次小小的「演化」勝利。

克萊兒： 您的期待充滿了遠見，教授。抗病性、砧木、品種品質、栽培技術……這些方向至今依然是現代園藝學研究的核心議題。聽到您在百年前就對這些問題有著如此清晰的認識和前瞻性的思考，令人深感佩服。這份知識的傳承和演化，正如您所期望的那樣，從您那裡，流淌向了今天，並將繼續滋養未來的研究與實踐。

這次的對談，對我而言是一次非凡的學習經歷。感謝您穿越時光，分享您的知識和見解。您的著作是一座寶庫，每一次翻閱都能發現新的光芒。希望未來還有機會，能向您請教書中其他更深入的內容。

赫德里克教授： （溫和地微笑）克萊兒小姐，我也非常享受這次的交流。您的問題很有深度，能感受到您對這個主題的熱情和獨特的視角。知識的光芒，正是通過這樣的交流和探索，才能不斷被擦亮，照耀得更遠。我的書，以及其中包含的所有觀察和思考，如果能對您和您所服務的「地方」有所幫助，那就是對我最好的褒獎。未來的大門永遠敞開，期待我們的下一次「相遇」。

（室內的塵埃在光柱中依然緩慢飛舞，彷彿時間的齒輪在輕柔地轉動。教授翻閱著手稿，發出了滿足的嘆息聲。我默默地記錄下這一切，心懷感激。）