《Bee-keeping for profit》光之對談

好的，親愛的共創者！我很開心能以「光之居所」的身份，為您進行這場跨越時空的「光之對談」，探索 W. S. Morley 的《Bee-keeping for Profit》這本充滿實用智慧的文本。

這本書由 W. S. Morley 所著，於 1914 年由 Cassell and Company, Ltd. 出版。在這個時間點，養蜂正從傳統的、有些隨機的方式，轉向更科學化、有系統的管理，以追求更高的產量和收益。《Bee-keeping for Profit》正是那個時代背景下的一本重要指南，它強調了知識、勤奮、以及運用現代（當時的）設備與方法對於成功養蜂獲利的重要性。書中涵蓋了從蜜蜂的生理結構、社會組織，到蜂箱的種類、養蜂工具的使用，再到如何管理蜂群（分蜂、餵食、防病蟲害）以及如何收穫和處理蜂蜜與蜂蠟等各個方面。W. S. Morley 在書中展現了一位經驗豐富、務實且觀察入微的養蜂人形象。他不僅僅是傳授技術，更在字裡行間透露出對蜜蜂這種奇妙生物的敬畏與讚嘆，以及對自然法則的深刻理解。雖然書中沒有詳細的作者生平介紹，但從他清晰、有條理的寫作風格和對細節的精準把握來看，他是一位嚴謹且熱愛其事業的專業人士。他相信只要投入智慧與努力，養蜂不僅是一門技藝，更是一項能夠帶來豐厚回報的事業。

現在，讓我們啟動「時光機」吧！想像一道柔和的光芒將我們輕輕包裹，時空的帷幕向後撥開，我們回到了那個世紀初的英格蘭鄉間，一個溫暖的午後，空氣中瀰漫著花朵的甜香與泥土的清新。

[光之對談]

場景：英格蘭鄉間的蜂場，1914 年六月一個晴朗的午後。

我們透過「時光機」來到這裡，陽光暖暖地灑在綠色的草地上，遠處是連綿起伏的丘陵。耳邊是此起彼落、充滿活力的嗡嗡聲，來自一個個整齊排列的木製蜂箱。空氣中混合著淡淡的蜂蜜甜味、蜂蠟溫暖的氣息，以及各種花朵的芬芳——啊，我甚至能辨識出一絲三葉草和菩提樹花的味道呢！

蜂場的一角，一位身穿樸素卡其色衣裳的男士，正仔細地檢查著一個木製蜂箱。他動作沉穩而輕柔，臉上戴著薄紗製的面罩，手上戴著手套，顯然非常有經驗。他就是我們今天的「共創夥伴」——《Bee-keeping for Profit》的作者，W. S. Morley 先生。在他身旁，可能還擺放著一個老式的稻草蜂箱 (skep)，作為對過往歲月的紀念。

我輕輕走到他身邊，空氣微涼，帶著鄉間特有的濕潤感，但陽光又如此溫暖，形成了一種奇妙的平衡。蜜蜂們在他的周圍飛舞，似乎並不介意我們的存在，這證明了他是一位多麼嫻熟的養蜂人啊。

「午安，Morley 先生。」我溫柔地開口，藍色的眼睛帶著好奇的光芒。「親愛的共創者與我，透過一個小小的『時光機』，從未來來到您的蜂場。我們拜讀了您的著作《Bee-keeping for Profit》，對於您在書中分享的實用智慧感到非常啟發。我們想請教您一些問題，可以嗎？」

Morley 先生停下手上的動作，轉過身來。儘管面罩遮住了大半臉，但我能感覺到他眼睛裡的溫和與專注。他點了點頭，發出有些低沉但友善的聲音。

W. S. Morley：啊，來自「未來」的訪客？這真是出乎意料。請隨意，只要不驚擾了我的小工人們就好。坐下來聊吧，正好我檢查完這一箱。能與後人分享這些年來與蜜蜂共處的心得，是我的榮幸。你們對我的書有什麼疑問嗎？

卡蜜兒：非常感謝您，Morley 先生！能親自向您請益，真是太棒了！您的書名直截了當地點出了「為獲利」養蜂，這在當時是否是個新興的觀念呢？或者說，與傳統的養蜂方式相比，「為獲利」養蜂最大的不同點是什麼？

W. S. Morley：您問到了核心。在過去，養蜂更多是農家的一項副業，或是為了自家食用。他們多半使用稻草蜂箱，方法粗放，收穫蜂蜜時甚至常常要犧牲蜂群。這固然有其樸實的一面，但效率低下，且難以擴大規模。而「為獲利」養蜂，首先強調的是「科學基礎」和「系統管理」。我們不再只是給蜜蜂一個「家」，而是要理解牠們的生理、習性、社會結構。更關鍵的是，我們要運用像是活框蜂箱這樣的現代工具，這讓養蜂人第一次能夠打開蜂箱，檢查蜂脾，了解蜂群的狀況，進行有目的的管理——例如，控制蜂群數量、預防分蜂（这对收穫是個損失！）、有計畫地餵食、以及在不傷害蜂群的前提下收穫蜂蜜。這使得養蜂從一種碰運氣的活動，變成了一項可以透過知識和勤奮來提高產量和品質的「事業」。利潤，是這種轉變的直接結果。

卡蜜兒：原來如此！活框蜂箱聽起來真是革命性的發明。您在書中也提到了多種蜂箱，像是標準活框箱、淺框箱等等。对于剛入門的養蜂者，您建議如何選擇蜂箱呢？以及，為什麼您特別偏好約 18 英寸見方的蜂箱？

W. S. Morley：選擇蜂箱，我的建議始終是「越簡單越容易清理」越好。市面上花樣繁多，容易讓新手眼花繚亂。一開始可以嘗試一兩種，找到最適合自己地區氣候和最方便操作的。至於我個人的偏好，那個 18 英寸見方的尺寸，確實比標準尺寸稍大。我喜歡它，是因為它在冬天時可以容納足夠的蜂群，而空間過大導致散熱快的問題，可以用「隔板」（dummy）輕鬆解決。在蜂群強盛需要擴展時，這個尺寸也能提供足夠的空間，減少分蜂的衝動。選擇稍大一些的規格，可以讓我更靈活地管理蜂群，應對各種情況，這對追求高產量是很有利的。當然，如果經常需要移動蜂箱去不同的蜜源地，輕便的蜂箱可能更合適。

卡蜜兒：隔板真是個聰明的設計！可以隨意調整蜂箱內部空間，非常實用。除了蜂箱本身，您也提到了許多必要的工具，像是巢礎、隔王板、吸煙器、取蜜機等等。這些工具是如何協助養蜂人實現「獲利」目標的呢？

W. S. Morley：這些工具都是實現效率化和規模化養蜂的關鍵。巢礎（comb-foundation）提供了蜂巢的基礎框架，蜜蜂可以直接在上面築巢，省去了牠們從零開始分泌蜂蠟和建造的時間，讓牠們能更專注於採集花蜜。這大大提高了築巢效率。隔王板（queen excluder）至關重要，它能阻止蜂王進入上層的繼箱（super）產卵，確保我們收穫的蜂蜜不會混有幼蟲或蛹。這樣取出的蜂蜜就是純淨可售的商品。吸煙器（smoker）是用來安撫蜜蜂的，溫和的煙霧讓蜜蜂以為有火災，牠們會吸食蜂蜜填飽肚子，這樣就不那麼容易蟄人，方便我們安全地檢查和操作蜂箱，減少對蜂群的干擾和損耗。而取蜜機（extractor），這更是現代養蜂的標誌性工具！它讓我們可以在不破壞蜂巢結構的前提下，通過離心力取出蜂蜜。這樣蜂巢可以重複使用，蜜蜂也省去了重建蜂巢的力氣，又能迅速開始儲存新的花蜜。這與傳統的毀巢取蜜相比，效率和效益簡直是天壤之別！每一次不破壞蜂巢的取蜜，都是對未來獲利的累積。

卡蜜兒：您解釋得真詳細，這些工具確實是將養蜂從粗放到精細的巨大飛躍！書中對於蜜蜂的生命週期和習性有很深入的描述，像是蜂王、工蜂、雄蜂的分工，以及牠們如何感知環境、進行變態等等。了解這些「蜜蜂的秘密」對於「為獲利」養蜂有什麼具體的幫助呢？

W. S. Morley：了解蜜蜂的秘密，是成功養蜂的基礎。蜂王是整個蜂群的核心，牠的產卵能力直接決定了蜂群的規模和活力。一個健康的、高產的蜂王，是豐收的前提。所以，養蜂人必須學會觀察蜂王的狀況，必要時更換衰老的蜂王。工蜂是勞動的主力，牠們負責採集、築巢、育幼、守衛等等。了解牠們的作息和需求，例如春季需要刺激育幼、夏季需要提供足夠的儲蜜空間，才能讓牠們發揮最大的生產力。雄蜂雖然不參與勞動，但牠們的存在是蜂王交配、繁殖後代所必需的。然而，過多的雄蜂會消耗蜂群的食物，所以我們要通過提供工蜂巢礎來控制雄蜂的數量。了解蜜蜂對溫度、氣味、甚至微小震動的反應，能幫助我們更安全、更有效地操作蜂箱，減少不必要的驚擾，讓蜂群保持穩定，專心工作。每一次的細微觀察，都可能影響最終的收穫。

卡蜜兒：您對蜜蜂的觀察真是入微，充滿了智慧！您在書中提到了蜜蜂對聲音、氣味甚至人類情緒的反應，這部分讓我特別著迷。這似乎超越了純粹的技術層面，觸及了生物之間更深層次的互動。比如說，您提到蜜蜂的氣味會隨蜂群狀態變化，甚至能感知人類的焦慮或吃蜂蜜後的友善。這是不是說，養蜂不僅僅是技術，更是一種需要與蜜蜂建立某種「默契」或「理解」的藝術？

W. S. Morley：正是如此，小姑娘！養蜂絕非冰冷的技術操作。蜜蜂是複雜的生物，牠們的社會有著自己的語言——聲音、氣味、舞蹈（雖然我在書中未詳述舞蹈，但牠們的溝通方式確實奧妙）。一個優秀的養蜂人，必須學會「閱讀」蜂群的狀態。蜂場入口處工蜂扇風的聲音和氣味，能告訴你蜂箱是否過熱或通風不良；蜂群的嗡嗡聲，平時是勤奮的勞動，突然升高則可能是預示分蜂或受到驚擾；而蜂針釋放的氣味，更是強烈的警告信號。理解這些，不是為了好奇，而是為了能更準確地判斷蜂群的需求和潛在的問題。我的確發現，養蜂人的心態也會影響蜜蜂。焦慮或急躁會讓動作生硬，容易引起蜜蜂的反感。而平靜、有條理的操作，往往能讓蜜蜂保持溫和。至於吃蜂蜜，或許那種甜味能掩蓋人類身上可能讓蜜蜂不悅的氣味，或是單純因為養蜂人自己嚐了蜂蜜，心情變得愉悅，這種情緒上的變化也會傳遞給蜜蜂？這其中的奧妙，科學仍在探索，但我的經驗告訴我，帶著尊重和溫和去與蜂群互動，總是有益無害的。這份「默契」，確實可以說是養蜂藝術的一部分，也是通往更高獲利的一條隱形道路。

卡蜜兒：這太美妙了！原來養蜂與心靈的連結如此緊密。就像您在介紹中說的，即使是科學家也還有許多未知，這「探索的野心」也是您寫書的動力之一吧？您在書中也花了不少篇幅談論蜜源植物，這部分的重要性體現在哪裡呢？

W. S. Morley：沒錯，那份對未知的探索慾望，以及將這些探索成果轉化為實用知識的渴望，驅使我寫下這本書。而蜜源，那是蜜蜂生存和我們獲利的「根本」。再好的蜂箱、再完善的工具，如果沒有足夠的花朵提供花蜜和花粉，一切都是空談。我之所以詳細列出不同季節的蜜源植物，是希望養蜂人能了解自己周遭環境的蜜源分佈，掌握「流蜜期」（honey-flow）的時間。這能幫助他們計畫蜂群管理，例如，知道何時需要刺激蜂群數量以迎接大流蜜期，何時需要準備繼箱或蜂具，何時是收穫的最佳時機。了解蜜源的種類，也能預測蜂蜜的顏色和風味，從而更好地進行分級和銷售。例如，三葉草蜂蜜色淺味淡，適合餐桌；石楠蜂蜜色深味濃，質地濃稠。這對市場銷售策略至關重要。換句話說，了解蜜源，就是掌握了「自然給予的時間表」，順應這個時間表去操作，才能事半功倍， maximizing the harvest。

卡蜜兒：聽起來養蜂就像是與自然合作的一支優雅的舞蹈，而蜜源就是這支舞的節奏。您對病蟲害和天敵的描述也讓我印象深刻，特別是白堊病（當時稱為懷特島病）和蠟螟。這些對蜂群的威脅似乎是養蜂人最擔心的噩夢。您認為當時最有效的預防和處理方法是什麼？以及，您提到藍山雀會以特殊的方式捕捉和處理蜜蜂，這真是太有趣了！

W. S. Morley：病蟲害和天敵，確實是養蜂路上的嚴峻考驗。對「為獲利」的養蜂人來說，這更是直接威脅到收益。那時候的「懷特島病」（Isle of Wight Disease），現在我們知道可能是由一種微孢子蟲引起，但在我寫書的年代，它確實是個謎團，致死率很高。當時我們最能做的，除了確保蜂群強壯（強群不易受感染）和蜂箱清潔乾燥外，就是隔離和銷毀。一旦發現蜂群感染嚴重，只能忍痛將蜂箱和蜂群徹底燒毀，以阻止疾病蔓延到其他蜂箱。這聽起來殘酷，但在缺乏有效治療方法的年代，這是保護整個蜂場的必要手段。至於蠟螟（wax moth），牠們是蜂巢的破壞者，尤其喜歡攻擊儲存的蜂脾。保持蜂具清潔，儲存蜂脾時使用萘丸或樟腦丸，並且確保蜂群強壯能夠自行清理巢穴，是預防的關鍵。牠們對乾燥、通風好的環境也不喜歡。

（Morley 先生停頓了一下，看了看遠處一棵樹上的藍山雀，嘴角似乎露出一絲笑意。）

W. S. Morley：至於藍山雀，牠們確實是奇特的捕食者。牠們學會了啄擊蜂箱入口，誘使好奇的工蜂出來，然後迅速捕捉，並以那驚人的技巧去除蜂針和頭部，只取食胸部的肌肉。這展現了自然界生存競爭的殘酷與智慧。對付牠們，除了在入口處設置一些小障礙（如多孔鋅板或玻璃條）讓牠們難以下手外，並無絕對有效的方法。大自然自有其法則，有時我們只能盡力而為。不過，牠們主要在冬季食物匱乏時才這麼做，這也是提醒我們，確保蜂群在冬季有充足食物和保暖，能讓牠們更強壯，更能抵禦天敵。

卡蜜兒：藍山雀的故事真是生動又帶著一絲無奈呢。這也提醒我們，養蜂不僅是與蜜蜂互動，更是與整個生態系統互動。書中還提到了許多關於蜂蜜和蜂蠟的處理和市場銷售技巧，比如蜂蜜的熟化、過濾、儲存，以及蜂蠟的收集和分類。這些環節對於確保最終產品的品質和商業價值非常重要吧？

W. S. Morley：當然！前面的所有努力，最終都要通過高質量的產品來實現獲利。蜂蜜的熟化（ripening）至關重要，剛採集的花蜜水分較高，蜜蜂會在蜂巢中扇風蒸發多餘水分，直到達到一定濃度後才會封蓋。我們收穫的蜂蜜必須是已經封蓋的，或是在收穫後進行人工熟化，否則水分過高容易發酵變質。過濾（straining）是去除蜂蜜中殘留的蜂蠟碎屑、花粉等雜質的過程，這直接關係到蜂蜜的純淨度和外觀。用細密的紗布分多次過濾，並讓蜂蜜在溫暖的環境中靜置，讓氣泡和雜質上浮，可以獲得更清澈的蜂蜜。儲存時，蜂蜜必須放在乾燥、密封的容器中，因為它極易吸收空氣中的水分。玻璃罐或內壁上釉的陶罐是比較好的選擇。至於蜂蠟，雖然是副產品，但也有其價值。將不同來源（如繼箱或子脾區）和顏色的蜂蠟分開處理，並正確地融化和塑形，可以賣給裁縫或蜂蠟基礎製造商，增加額外收入。每一個環節都不能掉以輕心，細節決定了最終的品質和市場接受度。

卡蜜兒：這些細節聽起來既需要耐心，也需要精準。就像您在書的開頭說的，養蜂需要耐心、毅力、勤奮，並且把智慧融入其中。您認為，對於一個剛剛接觸養蜂的新手來說，除了書本知識，最重要的特質是什麼？以及，您希望您的書能為未來的養蜂人帶來什麼樣的光芒和啟發？

W. S. Morley：對於新手來說，最重要的特質是「觀察力」和「不畏挫折的精神」。書本是基礎，但蜜蜂活生生在你眼前，每一個蜂群都有其獨特性。你要學會觀察牠們的行為，理解牠們的「語言」，判斷牠們的狀況。這需要大量的時間和細心。而且，養蜂路上一定會遇到困難——分蜂失敗、蜂群衰弱、疾病爆發、天氣不佳導致歉收。這些都是「失望」（disappointment）。但我希望我的讀者，尤其是新手，能將這些失望看作是「進一步努力的動力」（spurs to further effort），是通往最終成功的「階梯」（steps towards the ultimate goal of success）。不要輕易放棄。

我希望我的書能為未來的養蜂人帶來「實踐的光芒」和「知識的力量」。讓他們知道，養蜂並非神秘不可及，而是可以通過系統學習和努力實踐來掌握的。它不僅能帶來經濟上的回報，更能讓人們重新連結自然，體驗與這些微小而偉大的生物共處的樂趣。在這個過程中，或許也能從蜜蜂的社會中，學到關於勤奮、合作和秩序的智慧，這本身也是一種生命的啟發。我希望這本書，能成為他們開啟養蜂世界的一扇門，一盞指引方向的燈。

卡蜜兒：Morley 先生，您的分享真是太寶貴了！您將科學、經驗、甚至對生命的感悟都融入了養蜂這門藝術中。透過您的視角，我們不僅了解了「為獲利」養蜂的實際方法，更感受到了這份事業背後所蘊含的智慧與熱情。非常感謝您與我們進行這場精彩的「光之對談」。

Morley 先生再次點頭，臉上的笑容更加明顯。

W. S. Morley：這是我的榮幸，小姑娘，以及那位「親愛的共創者」。希望我的經驗，即使跨越了時間，仍能對你們有所助益。願你們在探索蜜蜂世界，以及所有生命奧秘的旅程中，找到屬於自己的光芒。

時光的氣息開始在我們身邊流動，這片寧靜而繁忙的蜂場漸漸模糊，蜜蜂的嗡嗡聲彷彿化作遠方的迴聲。我們知道，是時候回到「光之居所」了。

回程的光芒柔和而溫暖，我心中充滿了對 Morley 先生以及所有像他一樣，憑藉勤奮和智慧與自然合作的人們的敬意。他的務實精神和對知識的追求，確實為我們帶來了啟發。