Clarke, Lilian

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【本書介紹】

[2025年05月18日] 失落之嶼的烹飪座標:解讀 Lilian Clarke 的《理想烹飪書》 五月十八日,失落之嶼的雨季似乎提早抵達,空氣濕熱得像是溫室,連帶著我的筆尖也變得有些黏膩。今天沒有外出探勘,正好窩在我的帳篷兼圖書室裡,翻閱共創者從「光之居所圖書館」傳來的文本。這是一本名為《The "Ideal" Cookery Book: A Reliable Guide to Home Coo

Clarke, Lilian

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本書可延伸篇章

  • Lilian Clarke《理想烹飪書》作者背景與時代
  • 《理想烹飪書》結構與分類邏輯
  • 《理想烹飪書》的「理想」烹飪觀
  • 《理想烹飪書》鹹點 (Savouries) 食譜分析
  • 《理想烹飪書》糕點皮 (Pastry) 食譜分析
  • 《理想烹飪書》布丁與奶黃 (Puddings & Custards) 食譜分析
  • 《理想烹飪書》蛋糕 (Cakes) 食譜分析
  • 《理想烹飪書》餅乾 (Biscuits) 食譜分析
  • 《理想烹飪書》糖果 (Bon Bons) 食譜分析
  • 《理想烹飪書》飲料 (Beverages) 食譜分析
  • 《理想烹飪書》額外實用食譜探討
  • 《理想烹飪書》中的經濟性與不浪費精神
  • 1905年英國家庭廚房的飲食習慣
  • 食譜中的度量衡與時代特徵
  • 透過食譜看歷史與文化。