Betty Newton, Columbia Gas System
貝蒂·紐頓是一位在二十世紀中葉活躍的家政經濟學家，受僱於哥倫比亞瓦斯系統。在那個電器與現代化家庭生活蓬勃發展的年代，她的角色不僅是食譜的創作者，更是生活方式的倡導者。她透過撰寫實用指南和食譜，向大眾推廣瓦斯爐具的優勢，旨在幫助家庭主婦更高效、更輕鬆地管理廚房，從而提升整體家庭生活品質。她代表著一種將科技融入日常、追求便捷與效率的時代精神，並在實用層面賦予了女性更多時間與選擇的可能。
《To Your Kitchen From Mine》是一本二十世紀中葉（約1950-1960年代）由哥倫比亞瓦斯系統出版的家庭廚房指南。本書由家政經濟學家貝蒂·紐頓撰寫，旨在推廣瓦斯爐具的現代功能與便利性。內容涵蓋瓦斯爐的清潔保養、使用技巧，特別介紹了「智慧型爐頭」與「自動烹飪」等創新功能。書中提供多樣食譜，旨在示範瓦斯爐的烹飪潛力，並強調其高效、易清潔的優點，旨在解放家庭主婦的廚房勞務，提升家庭生活品質，反映當時社會對現代化與便利生活的追求。
本篇「光之對談」由茹絲與《To Your Kitchen From Mine》的作者貝蒂·紐頓展開，深入探討這本看似實用的廚房指南背後，所蘊含的時代精神與人性洞察。對談從書籍名稱的深層意涵，延伸至「智慧型爐頭」與「自動烹飪」等技術如何改變烹飪體驗與女性角色，以及效率提升帶來的社會期待。貝蒂·紐頓闡述了當時對持久耐用品的價值觀，以及爐具與家庭之間的情感連結。對談最終聚焦於這本指南如何透過日常烹飪，塑造理想家庭氛圍，並為女性帶來內心的平靜與自我肯定，揭示了實用文本中的人文關懷與時代縮影。
Betty Newton, Columbia Gas System
貝蒂·紐頓是一位在二十世紀中葉活躍的家政經濟學家，受僱於哥倫比亞瓦斯系統。在那個電器與現代化家庭生活蓬勃發展的年代，她的角色不僅是食譜的創作者，更是生活方式的倡導者。她透過撰寫實用指南和食譜，向大眾推廣瓦斯爐具的優勢，旨在幫助家庭主婦更高效、更輕鬆地管理廚房，從而提升整體家庭生活品質。她代表著一種將科技融入日常、追求便捷與效率的時代精神，並在實用層面賦予了女性更多時間與選擇的可能。
《To Your Kitchen From Mine》是一本二十世紀中葉（約1950-1960年代）由哥倫比亞瓦斯系統出版的家庭廚房指南。本書由家政經濟學家貝蒂·紐頓撰寫，旨在推廣瓦斯爐具的現代功能與便利性。內容涵蓋瓦斯爐的清潔保養、使用技巧，特別介紹了「智慧型爐頭」與「自動烹飪」等創新功能。書中提供多樣食譜，旨在示範瓦斯爐的烹飪潛力，並強調其高效、易清潔的優點，旨在解放家庭主婦的廚房勞務，提升家庭生活品質，反映當時社會對現代化與便利生活的追求。